葉黃素

葉黃素和玉米黃質都屬於稱為類胡蘿蔔素的化學物質
類胡蘿蔔素是產生特定食物顏色的物質，例如黃色，橙色和紅色,會帶來健康益處。
就你眼中的兩種類胡蘿蔔素而言，葉黃素和玉米黃質在視力中起著重要作用。
這些類胡蘿蔔素成為你的一部分 - 尤其是視網膜的一部分 - 富含細胞，可以找到光和顏色。
你可以從各種食物（包括一些水果）得到葉黃素和玉米黃質，
富含葉黃素的食物：如玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿蔔等；水果如：芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿；另外還有奇異果。
大量吃綠色蔬菜即能保證葉黃素的吸收，尤其是玉米、胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍等。